La cerveza y el cáncer, amigos

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Martes, 04 de Agosto de 2009 11:45

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Investigación realizada por el grupo de epidemiólogos de Canadá, el Dr. Jack Siemiatychi de la Universidad de Montreal, Dr. Marie Parent de INRS-Institut Armand Frappier y el Dr. Andrea Benedetti de la Universidad McGill, afirman que los bebedores en exceso de cerveza tienen un mayor riesgo de desarrollar algún tipo de cáncer.

El doctor Benedetti, que también es profesor de medicina de McGill especializado en epidemiología, bioestadística y salud laboral dijo:

"Hemos examinado los datos de dos maneras,... ... se compararon las personas que bebieron fuertemente con un grupo de referencia, que se abstuvo o bebió alcohol sólo en forma ocasional. También analizamos las tendencias a través de categorías tales como: no bebedores, bebedores semanales y bebedores diarios... ...encontramos un mayor riesgo de padecer cáncer de esófago, el cáncer de estómago, cáncer de colon, cáncer de hígado, cáncer pancreático, cáncer de pulmón y cáncer de próstata... ...el riesgo más fuerte fue para el cáncer esofágico y de hígado."

La profesora Siematycki de la Universidad de Montreal dijo:

"Este estudio confirma muchos estudios semejantes de diferentes trabajos sobre los efectos de varios tipos de consumo de alcohol y cáncer..."

Concluyendo Benedetti:

"En general los bebedores casuales fueron los menos afectados. El mayor riesgo lo padecen las personas que beben todos los días, en forma exagerada."

Cáncer de esófago

Los resultados de la investigación confirman lo anterior, mostrando que aquellas personas que conocemos como los bebedores empedernidos el riesgo aumenta siete veces para desarrollar cáncer esofágico, 80% para cáncer de colon y 50% para cáncer de pulmón. Estas cifras se mostraron estadísticamente altas en relación al alto consumo en cerveza. Afortunadamente, el beber vino de forma moderanda no da muestras de resultar negativo para la salud.